راهکار فناورانه برای جلوگیری از تاراج «اکسیر جوانی» از جنگل‌های شکننده شمال کشور
تاریخ انتشار: ۲۵ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۲۲۸۹۹
برداشت بی‌رویه قارچ ارزشمند ترافل بحران جدیدی بر تنه شکننده جنگل‌های استان‌های شمالی است که برای رفع آن محققان یکی از شرکت‌های مستقر در پارک علم و فناوری گلستان راهکاری را برای جلوگیری از برداشت بی‌رویه این قارچ که از آن با نام اکسیر جوانی یاد می‌شود، ارائه کردند.
به گزارش ایران اکونومیست، قارچ "ترافل سیاه" یا قارچ "دنبلان" نوعی قارچ خوراکی گران‌قیمت و کمیاب است که رویشگاه آن در کل جنگل‌های شمال از گیلان تا مازندران و همچنین گلستان است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از آنجایی که این قارچ در ریشه درختان رویش دارند، دلالان این قارچ برای جمع‌آوری آن با استفاده از چنگک‌هایی، ریشه درختان جنگلی را از ریشه خارج می‌کنند که این امر به معنای مرگ تدریجی درختان است.
مظاهر جعفرنیا، مجری طرح در گفت‌وگو با ایران اکونومیست، با بیان اینکه بحرانی از سال ۹۸ در جنگل‌های استان‌های شمالی به ویژه استان گلستان رخ داده است، افزود: مردم این استان برای یافتن قارچ "ترافل سیاه" به جنگل‌ها هجوم آوردند که این امر موجب تخریب جنگل‌ها و همچنین کاهش منابع ارزشمند قارچ ترافل شده است.
وی قارچ ترافل را همزیست با ریشه‌های درخت دانست و اظهار کرد: این قارچ همزیست با ریشه‌های درختانی چون بلوط و کاج است و زمانی که درخت در حال رشد است، این قارچ نیز به صورت همزیست، رشد خواهد کرد، به گونه‌ای که این قارچ یکسری از مواد و املاح را به درخت می‌دهد و یکسری مواد را از درخت دریافت می‌کند.
جعفرنیا با تاکید بر اینکه این قارچ بسیار ارزشمند و گران‌قیمت است، خاطر نشان کرد: از این رو بسیاری از مردم به سراغ این قارچ رفتند و برای رسیدن به این قارچ اقدام به تخریب جنگل‌ها کردند.
وی یادآور شد: از آنجایی که این قارچ در قسمت ریشه درختان جنگلی رشد می‌کند، مردم برای یافتن آن با استفاده از چنگک، ریشه درختان را از عمق ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متری خاک خارج می‌کنند که این امر موجب خواهد شد بسیاری از بافت‌های ریشه درخت از بین برود. ریشه درختان نقش جمع‌آوری آب و مواد معدنی زمین را دارند و زمانی که در سطح زمین قرار می‌گیرند، خشک می‌شوند و به تدریج درختان هم خشک می‌شوند.
این محقق تاکید کرد: ادامه این روند موجب خواهد شد که در سال‌های آینده، سرنوشت جنگل‌های هیرکانی نیز همانند جنگل‌های زاگرس خواهد شد.
وی با بیان اینکه سازمان جنگل‌ها و مراتع برداشت این قارچ را ممنوع اعلام کرده است، گفت: ولی قاچاق این قارچ به دلیل گران قیمت‌بودن همچنان ادامه دارد و برداشت این قارچ از جنگل‌های گیلان نیز همچنان در جریان است.
مجری طرح اضافه کرد: ما برای رفع این چالش طرح فناورانه‌ای را ارائه کردیم که بر اساس آن نسبت به کشت نهال‌های بارور شده با اسپور قارچ ترافل سیاه اقدام کردیم. این طرح جزو ایده‌های برتر جهاد کشاورزی این استان شد.
به گفته وی، در این طرح نهال‌های فندق را پرورش دادیم که از بالای نهال محصول فندق تولید می‌شود و از سمت ریشه نیز می‌توان قارچ کشت کرد.
جعفرنیا خاطر نشان کرد: زمانی که این نهال‌ها وارد اراضی زراعی شوند، به باغات ترافلی تبدیل خواهند شد، ضمن آنکه اجرای این طرح در باغات موجب خواهد شد که برای دریافت این نوع قارچ‌ها، اقدام به تخریب جنگل‌ها نکنند.
وی با تاکید بر اینکه در بخش گیاهان جنگلی بر روی درختان بلوط و گل‌های جنگلی مطالعاتی انجام شده است، افزود: گل‌های جنگلی در عرصه جنگلی کاشته می‌شوند و از این طریق تکثیر این قارچ ادامه خواهد داشت.
جعفرنیا با بیان اینکه این قارچ بیشتر مصارف خوراکی دارد، یادآور شد: از این قارچ از آنجایی که کلاژن‌ساز است، با عنوان "اکسیر جوانی" یاد می‌شود و مصرف آن موجب خواهد شد که سلول‌های بدن دیرتر پیر شوند و از سوی دیگر این قارچ دارای خواص ضد سرطانی و ضد فشار خون و دیابت است.
مجری طرح اضافه کرد: فرآوری این قارچ از دیگر دستاوردهای این طرح است و در این راستا عسل فرآوری شده با ترافل، پودر ترافل و ترشی آن را به تولید رساندیم.
منبع: خبرگزاری ایسنا برچسب ها: قارچ ترافل ، جنگل‌های استان‌های شمالی ، درخت بلوط ، هفته پژوهش و فناوری 1401 ، پارک علم و فناوری
منبع: ایران اکونومیست
کلیدواژه: قارچ ترافل جنگل های استان های شمالی درخت بلوط هفته پژوهش و فناوری 1401 پارک علم و فناوری جنگل های استان های شمالی موجب خواهد شد ریشه درختان قارچ ترافل ریشه درخت جنگل ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۲۲۸۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یکی از ریشه‌های کاهش نرخ باروری در کشور ما حاصل یک نگاه مالتوسی بود
علی اکبر محزون عضو کمیته علمی دومین جایزه جوانی جمعیت گفت: شروع کاهش نرخ باروری در کشور ما به حدود دهه چهل بر می گردد. در اولین سرشماری کشور که سال ۱۳۳۵ اجرا شد و پس از آن در سال ۱۳۴۵ برای اولین بار در ایران نرخ رشد جمعیت محاسبه شد که آن زمان ۱/۳ درصد بود از همان سال‌ها هشدارهای رشد جمعیت آغاز شد. سال ۴۶ بیانیه تهران در خصوص تنظیم خانواده و ضرورت کنترل جمعیت تصویب شد و بعد از انقلاب هم در دهه شصت بحث جمعیت دوباره مطرح شد. در برنامه توسعه سال ۱۳۶۷ طرحی با عنوان سیاست تحدید موالید مطرح شد. هدف این طرح چنین بود که اگر در سال ۱۳۶۷ میانگین هر خانواده ۵/۶ فرزند بود تا سال ۱۳۹۰ این عدد به ۴ فرزند کاهش یابد. درسال ۷۲ قانون تنظیم جمعیت در مجلس شورای اسلامی تایید شد که طبق این طرح فرزند چهارم به بعد محروم از فعالیت اجتماعی شود. سال ۱۳۷۳ و به میلادی ۱۹۹۴ اجلاس بین المللی جمعیت و توسعه در قاهره با مشارکت ۱۷۹ کشور جهان از جمله ایران برگزار شد و مواحده طرح کنترل جمعیت در سطح بین الملل تحت عنوان International Conference on Population and Development تصویب شد. ریشه اصلی کاهش نرخ رشد جمعیت در دنیا و کشورما از اینجا آغاز شد.
وی افزود: علت شدت این کاهش در ایران به این دلیل بود که علاوه بر کنترل اجتماعی کنترل فردی نیز به وجود آمد. خانواده‌ها از دهه ۶۰ بنا به عوامل مختلف مانند کاهش مرگ و میر کودکان و شانس زنده ماندن بالا، تصمیم به فرزندآوری کم‌تر گرفتند چرا که قبلا پنج فرزند متولد می‌شد که لااقل سه نفر از آنها زنده بمانند. دیگر نیازی به چنین اقداماتی نبود پس همان سه فرزند متولد می‌شدند.
دی در ادامه گفت:، اما به تعبیر خودم این‌ها حاصل یک نگاه مالتوسی بود بحث تنگ دستی که ناشی از افزایش فرزند می شود. بحث دوم جریان اجتماعی بود. افراد با استمرار فرایند توسعه وارد مباحثی شدند که باعث پیشرفت فردی آنها شود و به تحرک اجتماعی پرداختند و فرزند آوری را مانع این پیشرفت دیدند. بحث فردگرایی در جامعه باعث شد تحرک اجتماعی و فرزند آوری در مقابل هم قرار گیرند؛ و در مرحله سوم جایگزینی برای نهاد خانواده و تغییر نهاد خانواده که حاصل تغییر نگرش‌ها در جوامعی مثل ایران شد روند رشد را به شدت کاهش داد.
وی تاکید کرد: بر روی مبانی فکری و نظری موضوع باید بیشتر تمرکز کرد و اقدامات اساسی صورت بگیرد. در دنیا هم برای موضوعات مهم همینطور عمل می‌کنند. باید الگوی یک خانواده کامل را بسازیم، مبنی بر نظریه شهید مطهری از انسان کامل این قالب را در مبانی فکری خانواده جای دهیم و در ادامه به تعهد به خانواده بپردازیم.
جامعه دانشگاهی و حوزه علمیه نیز می‌تواند در حوزه شناسایی مسائل و ترسیم وضع مطلوب کمک شایانی به این راهبرد داشته باشد.
نقش جایزه ملی جمعیت در مرحله اول ایجاد انگیزه است و برای اثرگزاری بهتر می‌تواند به اصطلاح، کف میدانی‌تر و در محله‌ها و مراکز عمومی باشد. تا انگیزه نخبگان را در جامعه عمومی بیشتر کند. چرا که بحث خانواده است و حتی می‌تواند الگویی شود تا هم محلی‌ها و خانواده هم به نخبگان رجوع کنند.
دومین جایزه ملی جوانی جمعیت به همت ستاد ملی جمعیت در بخش‌های خانواده، رسانه، سازمان‌های مردم نهاد، دستگا‌های اجرایی، شرکت‌ها و موسسات خصوصی، مدیران و نخبگان اردیبهشت سال جاری با شعار سهم من از جوانی ایران برگزار خواهد شد.
علاقه‌مندان جهت کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به سایت jameyat.ir مراجعه فرمایند
باشگاه خبرنگاران جوان اجتماعی ازدواج و خانواده
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند